• Workshop
  • Zoo Zürich

Kaffeegenuss im Regenwald

Wissenswertes für Kaffeeliebhaber

2020
Apr 18
09:00 - 13:00
Veranstaltungsort
Zoo Zürich
abgesagt

Treffpunkt

Zoo Haupteingang
Kaffeegenuss
Bild: © Rita Schlegel
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Kaffeegenuss
Kaffeegenuss (Bild: © Rita Schlegel)

Im feuchtwarmen Masoala Regenwald tauchen Sie in die Welt des Kaffees ein. Erste Kostproben werden degustiert, Themen rund um Klima, Botanik und Anbau gestreift, Erntemethoden vorgestellt.

Warum macht Kaffee eigentlich wach? Und schadet er nun der Gesundheit oder nicht? Diese Fragen finden ebenso Platz wie erheiternde Legenden und kuriose (Tier-)Geschichten rund um das meistkonsumierte Genussmittel der Welt.

Sie erfahren an der Kaffeebar, wie sich Aufbereitungsmethode und Röstung auf das Geschmacksprofil des Kaffees auswirken und probieren unter professioneller Anleitung verschiedene Zubereitungsformen selber aus. Hier werden Sie noch mit einem besonderen Tee und einem «Cold Brew» überrascht. Mehr dazu erfahren Sie im Seminar.

Inhalte:

  • Regenwald als Heimat des Kaffees erleben
  • Klima, Botanik, Kaffeesorten
  • Kaffeeanbau, -ernte und -aufbereitung
  • Wirkung des Koffeins
  • Verschiedene Kaffeezubereitungsarten
  • Degustation

Kursdetails:

  • Mindestalter: 14 Jahre
  • Gruppengrösse: 8–12 Personen*

Kursleitung:

  • Florian Glaser oder Patrizio Minutillo (KaffeeWerkStadt GmbH)
  • Dr. Daniel Schaub (Leiter Erwachsenenbildung Zoo Zürich)

*Dieser Kurs wird auf Anfrage auch für geschlossene Gruppen durchgeführt (max. 12 Personen; Kosten CHF 1600.– pauschal (inkl. Zooeintritte)).

  • Verknüpfungen

Baumkronenweg in der Masoala-Halle im Zoo Zürich
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Zoo Zürich

Der Zoo Zürich gehört zu den besten Zoos Europas. Rund 4000 Tiere in 340 verschiedenen Arten leben in spektakulären und äusserst naturnah gestalteten Anlagen. Vom Himalaja-Gebirge bis zum Südamerikanischen Grasland sind verschiedenste Lebensräume mit unzähligen Tierarten zu bewundern.

Geeignet für

Alter: 14-18, 18+, 20-40, 55+

Aktivität

Inhalt: einfach
Interaktivität: aktiv
Drinnen/draussen: drinnen
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Hauptorganisator

Zoo Zürich

Zahlungs­informationen

CHF 139.– pro Person (inkl. Zooeintritt)

Weitere Angaben

Sprachen: Deutsch
Wetterabhängig? Nein
Kostenpflichtig? Ja