L'eau en poudre, ça existe!

Comment expliquer à des élèves de primaire le concept d’hydrophobicité? Qu’est-ce qu’un mélange homogène ou hétérogène? Quels exemples donner à des élèves de gymnase pour démontrer la polarité des molécules? Le projet «l’Eau en Poudre», présenté lors du festival européen Science on Stage 2017, tente de répondre à ces questions.

Quelle: Revue l'Educateur 8/ 2017